Mamma Mian 7. jaksossa teimme Mian kanssa helppoja ja terveellisiä banaanipannareita, tai lettuja tai lättyjä, rakkaalla lapsella on monta nimeä. Kuten otsikko kertoo, niistä ei kuitenkaan tullut kovin houkuttelevan näköisiä, maku on tässä tapauksessa kuitenkin tärkein :D
Nämä superhelpot herkut kannattaa kuitenkin ehdottomasti laittaa testiin, ne sopivat loistavasti aamu-, väli- tai iltapalaksi.
1 banaani
2 (luomu)kananmunaa
1 dl (gluteenittomia) kaurahiutaleita
mausteeksi halutessasi suolaa, kardemummaa, kanelia, vaniljaa tms.
Lisää kaikki ainekset tehoblenderiin, ensin kananmunat, sitten banaani ja lopuksi kaurahiutaleet (ja mausteet). Sekoita kuohkeaksi ja paista pannulla voissa tai kookosöljyssä joko muutama iso tai useampi pieni lettunen. Nauti marjojen kera!
Ei se ulkonäkö vaan maku...
Nämä pannarit ovat myös todella helposti muokattavissa lisäämällä porkkanaraastetta, babypinaattia tai esim. keitettyä bataattia. Olen todistetusti tehnyt tällä reseptillä kauniimpiakin yksilöitä, tässä kuva pinaattiversiosta!
Perinteisesti pinaattiletut nautitaan tietysti puolukoiden kera, mutta kesällä ei ole suomalaisten mansikoiden voittanutta <3